Fett, Zucker, Salz: Die Gefahr von Burgern

Burger sind für die Gesundheit genauso schädlich wie Zigaretten. Die Kombination aus Fett, Zucker und Salz ist nahezu perfekt: Sie produziert sofort Dopamin im Gehirn, wobei die Rezeptoren mit der Zeit abstumpfen und ein einziger Burger nicht mehr ausreicht – man sehnt sich nach einem Doppel- Cheeseburger mit Pommes und Cola. Ballaststoffe sind nahezu nicht vorhanden, die Nahrung wird schnell verdaut, was zu einem starken Anstieg des Zuckerspiegels führt, dieser fällt dann rasch wieder ab und verursacht nach einer Stunde erneuten Hunger, was zu größeren Portionen und unkontrollierbarem Appetit führt. Experten behaupten, dass dieses Verlangen an Intensität mit nikotinbedingtem Verlangen und sogar mit stärkeren Suchtmitteln konkurrieren kann.