10件の新店舗に対し2件のみ閉店

カフェやレストランの行列は偶然ではない。需要の直接的な指標だ。

パヴェル・クラマリ（ココバイ）：

数字が物語っている：10件の新店舗に対し、閉店するのはわずか2件。市場は成長している。ファストフードから本格レストランまで、さまざまな形態で成長している。

今や、良いレストランでも23ルーブルでパスタを注文し、普通に夕食を食べることができる。

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