Tłuszcz, cukier, sól: szkodliwość burgerów

Hamburgery są równie szkodliwe dla zdrowia co papierosy. Kombinacja tłuszczu, cukru i soli została stworzona w niemal idealny sposób: natychmiast wywołuje produkcję dopaminy w mózgu, ale z czasem receptory przestają reagować, więc jeden hamburger przestaje wystarczać – pojawia się pragnienie podwójnego cheeseburgera z frytkami i coli. Zawartość błonnika jest prawie zerowa, jedzenie szybko się trawi, co powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru, szybki spadek i ponowne uczucie głodu po godzinie, prowadząc do zwiększania porcji i niekontrolowanego apetytu. Ekspertów twierdzi, że takie pragnienie jest równie silne jak uzależnienie od nikotyny, a nawet od cięższych substancji.