为什么大份从来不会便宜

❓为什么大份从来不会便宜？

餐厅「布尔巴希」主厨阿尔乔姆·拉克茨基：

有时一道菜看起来很贵……直到你意识到它完全可以供两个人吃。

服务员自己也会提示：「点一份就够了，两个人吃也够。」价格对半分——立刻就变得很合理。

这种「公道」价格到底由什么构成？首先是食材：优质的好产品，包括白俄罗斯本地产品。 🇧🇾

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